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黑茶的品质特征

技术教程 时间:2024-08-03 22:16:38 点击:

六堡茶,又称六安茶,产于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇,已有三百多年的历史,是中国六大茶类之一。

苍梧县六堡镇是六堡茶的原产地,也是六堡茶文化的发源地。六堡镇茶楼林立,为茶客提供了品茗六堡茶的场所。

六堡镇茶楼推荐

  • 六堡茶文化馆
  • 六堡茶文化馆位于六堡镇中心,是一座集六堡茶文化展示、茶艺表演、茶叶销售于一体的综合性文化场所。馆内陈列了大量的六堡茶历史文物和资料,展示了六堡茶的渊源、制作工艺和文化内涵。茶文化馆还提供茶艺表演和茶叶销售服务,是了解六堡茶文化和品茗六堡茶的理想场所。


  • 六堡茶庄
  • 六堡茶庄位于六堡镇茶叶市场,是一家经营六堡茶的专业茶庄。茶庄拥有自己的茶园和加工厂,保证了茶叶的品质。茶庄提供各种档次的六堡茶,从低端的口粮茶到高档的收藏级茶叶,应有尽有。茶庄还提供茶艺表演和茶叶销售服务,是购买六堡茶和了解六堡茶文化的绝佳去处。


  • 六堡茶园
  • 六堡茶园位于六堡镇郊区,是一座占地面积达数百亩的六堡茶茶园。茶园内种植了各种六堡茶树,包括百年老树和新栽幼苗。茶园提供茶叶采摘、茶叶加工和茶叶销售服务,游客可以亲身体验六堡茶的制作过程,并购买到新鲜的六堡茶叶。


  • 六堡茶人家
  • 六堡茶人家位于六堡镇老街,是一家集六堡茶品茗、茶叶销售和餐饮于一体的综合性茶楼。茶楼装修古色古香,营造出浓厚的六堡茶文化氛围。茶楼提供各种档次的六堡茶,并提供专业的茶艺服务。茶楼还提供特色六堡茶美食,如六堡茶焖鸡、六堡茶粽子等,让游客在品茗六堡茶的同时也能享受舌尖上的美味。


  • 六堡茶坊
  • 六堡茶坊位于六堡镇茶叶市场,是一家经营六堡茶的专业茶坊。茶坊拥有自己的茶园和加工厂,保证了茶叶的品质。茶坊提供各种档次的六堡茶,并提供专业的茶艺服务。茶坊还提供茶叶销售服务,并提供六堡茶文化讲座、茶叶评比等活动,是了解六堡茶文化和品茗六堡茶的理想场所。

苍梧六堡镇茶楼有哪些

结语

苍梧六堡镇茶楼林立,为茶客提供了品茗六堡茶的场所。以上推荐的几家茶楼各有特色,游客可以根据自己的喜好选择。相信在这些茶楼中,游客都能品茗到正宗的六堡茶,并了解六堡茶的文化内涵。


六堡茶简史(1):六堡茶的诞生

最近经常有茶友问到六堡茶的历史,尤其是作为侨销茶畅销东南亚的那段。 为此,六堡茶之家对六堡茶的发展做了梳理,厘清历史现实与当下,内容包括六堡茶的诞生、兴盛以及现代六堡茶的复兴,我们将分三期连载,讲述六堡茶那些曾经的过往。 另外,文末附有六堡茶简史图,方便大家阅读哦!提起黑茶,更多人想到的是普洱茶,其实上个世纪黑茶畅销香港和东南亚市场的那段历史,六堡茶和普洱茶是重叠的,而且现代制茶工艺也是一脉相承,但相对于普洱茶的名气,六堡茶算是大隐于市而未被完全发掘的茶,近年在普洱茶热潮的带动下才逐渐进入国内消费者视线。 / 01 /历史考证六堡茶是中国历史名茶,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名,属于黑茶后发酵茶,其外形色泽黑褐光润,叶底红褐色,间有金黄花,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。 远年陈茶还具有解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功效。 六堡山区位于北回归线北侧,境内从塘平到不倚,从四柳到高枧,从梧垌到合口均峰峦耸立,海拔1000-1500米且坡度较大,形成了以山地、丘陵构成的地貌,林区内溪流纵横,山青水秀,日照短,终年云雾缭绕。 得益于这一片雨林水岸,生态优越,自古便是植茶佳所。 ▲六堡镇全貌六堡镇在明清时期就是南方著名的茶叶产区,据史料记载,在清康熙年间的一张苍梧地图上,六堡镇所属区域就明确的被标为茶亭(当时茶商茶农的交易场所)。 ▲康熙三十二年苍梧地图的“茶亭”标注茶学泰斗庄晚芳教授等所著的《中国名茶》中根据古籍《桐君录》记载资料分析得出:六堡茶可能是湖南黑茶的前驱,六堡茶的产制,当有一千五百年以上历史。 清朝康熙三十六年(1697年)出版的《苍梧县志》载:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔夜不变……色香味俱佳”;在清朝嘉庆年间,六堡茶就其特殊的类槟榔香味而列为全国24名茶之一,成为朝廷贡品。 广西通志稿(清)载:“六堡茶在苍梧,茶叶生产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗佛港澳等埠。 ”/ 02 /传统的保健茶地处岭南的六堡,气候炎热多雨潮湿,属瘴疠之地。 数百年来,六堡茶就常以药的形式出现,当地人用喝茶的方式来治疗痢疾、祛湿避瘴,直到现在还保持着这一乡风民俗。 过去,许多农家种茶也制茶,但茶并不是主要的营生,大多是自家采了自家喝,做好的茶用竹篓、葫芦等装满挂在灶台上方,被烟熏日久,所以那时的茶会带有浓重的烟熏味道,这种茶叶称为农家六堡茶,出门务农前,泡上一壶装进壶里随身携带,消暑解渴;平时在家煮一些,当预防感冒、梳理肠胃的“保健茶”。 ▲旧时蒸制六堡茶所用的茶甑六堡茶俗称“爷孙茶”,意思是爷爷做的茶留给孙子喝,制好的六堡茶一般是要被搁置几年以后才喝的,因此茶就一代一代延续下来。 陈年的六堡老茶更具药效,民间常用陈年六堡加冬蜜来治疗痢疾拉肚子,所以有 “三年药,五年宝,十年丹”之说。 / 03 /两广消费六堡茶的历史六堡茶的早期传播,是沿着珠江流域开始的,这得益于广东人爱茶、嗜茶,大量消费茶水的生活习惯。 广东人饮茶的习惯非常悠久且普及,自唐代曹松把茶种移植到南海西樵山,广东的茶文化便开始了。 入明后,街头巷尾已经出现类似于凉茶的茶水摊档,这些茶水包含着各种不同的中草药根茎、干叶熬煮着,供人们消暑解渴;而一些专门为劳苦大众解渴歇脚的茶寮茶馆,更是必备茶水供应。 在清咸丰同治年间,出现一种叫“一厘馆”的馆子,设备很简陋,一张木桌,四条板凳,不仅供应茶水,还供应糕点,门口挂一个木牌子,写个 “茶”字或写“茶话”两个字。 到了清同治、光绪年间,随着“二厘馆”、“茶居”的出现,“饮茶”更为普遍,广东人上茶楼喝茶的习惯开始逐步形成。 ▲旧时的广州茶楼每天清晨四五点钟,茶居大门一开,茶客们蜂拥而入,一两千个座位,十来分钟便座无虚席。 茶客多是做建筑和做苦力搬运的劳苦大众,他们劳累了一天,倦缩了一夜,次日清早,借此茶居寻求片刻的喘息,会会工友,了解一下市道行情,发发牢骚。 当时饮茶多是“一盅两件”,“一盅”,就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅,壶里多放些粗枝大叶的茶,喝下去既解渴也解乏。 而通过水路运送到广东的六堡茶,天然就带有消暑祛湿、清热解毒的功效,且价格低廉,十分符合广大劳苦民众的饮用需求,于是,很快就在茶楼流行开来,到了明末清初,六堡茶已经是一款大众茶,融入了广府文化。 ?一张图读懂六堡茶的历史

广西苍梧六堡茶业有限公司

广西苍梧六堡茶业有限公司成立于2006年,位于梧州市的苍梧县六堡镇大中村官营坪,其官网可访问:。

公司源于1960年的六堡公社茶场,拥有8000亩优质茶园,逐步发展为梧州地区最大的六堡茶初制厂。 1976年,合并了六堡行政村的初制厂,正式成立苍梧六堡公社茶厂,开始了初制与精加工并行的历程。 凭借丰富的原种茶园和纯净的自然环境,公司年产量达到担,以其独特的六堡风味的原茶、老茶和六堡茶享誉国内外,远销东南亚和港澳地区。

2006年的重组让苍梧六堡茶业有限公司成为六堡原产地首家现代茶厂,所有生产环节均在六堡镇完成,致力于保持六堡茶的传统韵味。 通过茶园改造、示范茶园建设和农户推广种植,公司不断扩大规模并获得了多项荣誉,如“苍梧县十佳企业”、“梧州市农业龙头企业”等。

“苍松”品牌寓意深厚,象征着长青不老和健康。 六堡茶被赋予“苍松”之名,寄寓公司对六堡茶长盛不衰的愿景,同时希望消费者能享受健康的生活。 苍松牌六堡茶以传统工艺和有机原料为特色,成为高品质六堡茶的代表,已获得多个国家的有机认证,确保了产品的健康和安全。

苍梧六堡茶业有限公司凭借其立足原产地的优势,融合历史传承与现代需求,致力于在有机茶园上发展,致力于回归自然,传承六堡茶文化,迎接更广阔的发展前景。 公司的历史与未来,都在这片孕育六堡茶的土壤中不断延续和进步。

六堡镇茶叶经营业主有序销毁受污染茶叶

在梧州六堡镇,7月2日,六堡镇启源盛六堡茶专业合作社理事长苏兆华早早地组织工人,将受洪水浸泡的茶叶装车运往废品处理场进行有序销毁。 这一行动得到了苍梧县市场监督管理局的严格监督与核销。 6月26日的洪涝灾害重创了六堡镇,导致许多企业和茶店受损。 灾后,苍梧县六堡茶产业发展中心迅速发布禁止销售受污染茶叶的通知,得到了六堡镇商会和茶叶协会的积极响应。 六十余家茶叶经营和流通的会员主动上报受损茶叶情况并销毁污染茶,以维护六堡茶的品牌形象。 苏兆华的合作社有600多笠、总计6000多公斤的茶叶受洪水影响,其中部分陈化时间长达八九年的好茶也未能幸免。 尽管损失惨重,苏兆华表现出坚强,关注合作社的重建与受污染茶叶销毁。 他深知,作为非物质文化遗产项目传承人和百年老店的经营者,他有责任确保不受污染的茶叶不流入市场。 据苍梧县六堡茶产业发展中心副主任董鹏介绍,洪涝灾害给六堡镇涉茶行业带来了约3295万元的经济损失。 目前,农业部门和茶产业服务机构正在统计受灾情况,同时邀请科技特派员和农业植保专家指导茶农进行灾后恢复工作,以尽快恢复茶园生产。

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