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黑茶的品质特征

技术教程 时间:2024-08-03 16:19:28 点击:

六堡镇位于广西壮族自治区梧州市苍梧县东南部,辖区总面积123平方公里,人口约3万人,镇政府驻六堡村。六堡镇有着悠久的历史和丰富的文化遗产,以其独特的六堡茶和六祖慧能而闻名。

历史沿革

六堡镇的历史可以追溯到唐朝。传说,在唐朝开元二十七年(739年),六祖慧能南下传法途中途经六堡,在六堡山栖霞寺讲经说法,留下了“即心即佛”等禅宗思想。六堡镇由此成为禅宗文化的重要发源地之一。

宋代,六堡镇成为宋元战争的战略要地。南宋绍兴二十二年(1152年),宋将韩世忠在此屯兵抗击元军,在六堡山留下了“韩信岭”、“韩蘄王庙”等历史遗迹。

六堡茶

六堡茶是六堡镇的特产之一,享有“红茶皇后”的美誉。六堡茶历史悠久,据传起源于明朝。六堡茶以其独特的“陈香”和“槟榔香”而著称,具有降脂降压、清热解毒等功效。

六堡茶的制作工艺十分讲究,从采茶、萎凋、发酵、烘焙到包装,都有着严格的程序。六堡茶经长时间的陈化,其品质会逐渐提高,陈年六堡茶更是珍贵。

六祖慧能

六祖慧能是唐代著名禅宗大师,中国禅宗史上被尊为“六祖”。慧能出身贫寒,早年丧父,以砍柴为生。在湖北黄梅寺听了五祖弘忍的讲法后,顿悟成佛。

慧能南下传法,在广东新州国恩寺弘扬禅法。后回到曹溪,在曹溪宝林寺建立南宗禅宗。慧能的禅法主张“即心即佛”,不立文字,深受后世禅宗大师的影响。

旅游景点

六堡镇有着丰富的旅游资源,主要景点包括:

  • 六堡茶文化博览园:展示六堡茶的历史、文化和制作工艺。
  • 梧州苍梧六堡镇
  • 六堡山栖霞寺:六祖慧能南下传法途中讲经说法的地方。
  • 韩蘄王庙:韩世忠屯兵六堡抗击元军时所建。
  • 六祖慧能纪念堂:供奉六祖慧能塑像,展示慧能的生平事迹。
  • 六堡茶寨:参观六堡茶的种植、采摘和制作过程。

交通

六堡镇交通便利,距离梧州市中心约60公里。可乘坐火车或汽车前往六堡镇。梧州火车站有直达六堡镇的火车,约1小时车程。从梧州市中心汽车站也有开往六堡镇的班车。

住宿

六堡镇有各类住宿设施可供选择,包括酒店、宾馆和民宿。推荐几家口碑较好的住宿点:

  • 六堡茶山宾馆:位于六堡茶文化博览园内,环境优雅,设施齐全。
  • 六祖禅源宾馆:位于六堡山栖霞寺附近,环境清幽,交通便利。
  • 慧能禅舍民宿:位于六祖慧能纪念堂附近,设计古朴,环境舒适。

美食

六堡镇的特色美食以壮族菜肴为主,推荐几家值得品尝的餐厅:

  • 六堡茶香楼:主打六堡茶特色菜,如六堡茶焖鸡、六堡茶炖猪脚。
  • 慧能禅舍餐厅:提供素食,主打禅宗养生菜肴。
  • 六堡田园餐厅:提供农家菜肴,食材新鲜,味道鲜美。

结语

梧州苍梧六堡镇是一个历史悠久、文化底蕴深厚、自然风光秀丽的魅力小镇。六堡镇的六堡茶文化、六祖慧能文化和丰富的旅游资源吸引着众多游客。如果您正在寻找一个远离喧嚣、感受历史文化和品味自然风光的旅游目的地,那么六堡镇无疑是一个不错的选择。


广西六堡茶产地

广西六堡茶的产地为广西省梧州市苍梧县六堡镇,六堡茶属于后发酵的黑茶,其茶性温和,是采摘一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶为原料,经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、毛茶等初制和精制工序制成,其成品茶具有红、浓、陈、醇的显著特征。 六堡茶独具槟榔香,其上品茶有槟榔香,不过现代不少厂家出来的新品,都是槟榔香,工艺上的槟榔香,也有人说,此槟榔香非传统下来的槟榔香,无非是松烟香,也误导不少茶友,这也无需讨论,自己适合的口感便是好茶。 而在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外,拥有千年历史名茶之称,自然有它的强大生命力。 六堡茶的品质特征对于六堡茶毛茶而言,其品质特征应当符合香气--醇厚爽口、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均,条索--紧实圆直均匀,色泽--青褐光润,净度--净。 简而言之,精制六堡茶具有“红、浓、陈、淳”的特点,其上品茶有槟榔香、味。 这就是纯正的六堡茶应有之品质。 气味方面:部分新六堡茶有漏堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。 老熟茶有仓储味,枯叶味,但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。 滋味方面:新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。 但其汤感较佳。 冲泡得当,会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。 老茶汤至清, 滋更淡,但能有很高的滑口,油润感。

六堡镇在哪里

六堡镇在广西壮族自治区梧州市苍梧县。

六堡镇地处苍梧县北部,东邻梨埠镇,南接梧州市夏郢镇、旺甫镇,西交狮寨镇,北连贺州市水口镇。 行政区域面积291平方千米,截至2019年末,六堡镇户籍人口人。

清代属苍梧县,1993年11月,六堡乡改为六堡镇。 截至2020年6月,六堡镇下辖1个社区和16个行政村。 截至2019年末,六堡镇有工业企业22个,其中规模以上1个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市6个。

地理环境

六堡镇以丘陵、低山为主,地势东北高、西南低,主要山峰有肇庆顶、槽对顶、黄笋顶、利筛顶等。 最高峰位于肇庆顶,海拔983.3米,最低点位于六堡河九城双泶段,海拔55米。 六堡镇属亚热带季风气候,温和湿润,夏长冬短,雨热同季,光照充足。

多年平均气温20.6℃,1月平均气温10.8℃,极端最低气温1.5℃(1992年1月18日)。 7月平均气温27.8℃,极端最高气温38.1℃(2011年7月16日)。 年平均生长期309天,年平均无霜期331天,年平均日照时数1878小时。 年降水量1648.6毫米,极端年最大降水量1886.7毫米(1988年),极端年最少降水量1055.3毫米(2009年)。

以上内容参考:网络百科—六堡镇

苍梧县:着力打造六堡茶产业特色生态旅游区

苍梧县致力于打造具有独特魅力的六堡茶产业特色生态旅游区,通过深度挖掘六堡茶的历史文化价值,强化与旅游的融合。 六堡茶生态旅游区坐落在六堡茶的核心产地——苍梧县六堡镇,涵盖了苍松茶园、八集茶园、非遗技艺展示基地和六堡小镇等部分,占地16平方公里。 在发展策略上,苍梧县注重茶旅协同发展,不仅注重六堡茶基地的建设,还将传统工艺生产的六堡茶纳入地理标志保护,通过标准化推动产业规范。 同时,打造六堡茶产城融合示范区,将旧城区改造为古色古香的古镇,新城区则配备完善旅游设施,形成集六堡茶种植、加工、文化展示、交易于一体的综合性体验区。 茶船古道的建设更是串联起各个区域,游客可以体验历史、现代与娱乐的交融。 为了吸引游客,苍梧县推出两条特色线路,如提升“一河两岸”景观的茶船古道之旅,以及集特色竹编、养生农居、茶宴和瑶族舞蹈于一体的乡村文化旅游线路,力求为游客提供“吃、住、玩、购、娱”的全方位体验。 此外,通过举办六堡茶节庆活动,如参展国内外茶叶展会和“茶船古道”东盟行等活动,苍梧县积极推广六堡茶的历史文化,提升旅游区的影响力。

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